Wildflower honing

Honing met een romige, fruitige en subtiele bloemige toets. Geoogst in het zuiden van Bourgogne, waar groene weiden, bossen en en glooiende heuvels het landschap vormen. Lekker om te zoeten, bakken of gewoon op je boterham of in de thee.

.

Deze natuurlijke rauwe honing is niet verhit of gefilterd. Zo behoud je alle natuurlijke enzymen, aroma’s en de volle smaak van de honing. Hierdoor kan de honing na verloop van tijd (vooral na transport en temperatuurverschillen) wat kristalliseren. Dit los je eenvoudig op door het potje in een warme omgeving te plaatsen (rond de 45°C) voor 24 à 48 uur of in een warmwaterbadje.